Aprenda a Fazer Arroz Rapido e Facil

 

 

E Simples

 

 

Inggredientes

 

1 copo de arroz
1 dente de alho amassado ou muito bem picado
opcional: 1/6 de uma cebola média picada
3 copos de água
sal
10 ml de óleo (de novo, lembre-se: o suficiente pra melar o fundo da panela).

Enquanto você coloca a água pra ferver, vá descascando e picando a cebola e amassando o alho.
Em outra panela já pré-aquecida de leve,você vai dourar os dois no óleo. Lembre-se da ordem alho-cebola.
Caso você já tenha visto sua mãe lavando o arroz, saiba que perguntei a uma doutoranda em nutrição e ela me confirmou que não há necessidade em fazer isso.


Volta pra ca novamente.

refogue o arroz no alho e na cebola por 2 a 3 minutos

em seguida, acrescente a água (que a essa altura já deve estar fervendo)

dê uma mexida, só pra desgrudar o arroz do fundo da panela

diminua o fogo e vá colocando o sal, experimentando até chegar ao ponto do seu gosto

Deixe a água ir evaporando até você não ver mais ela sobre o arroz e quando isso acontecer, desligue o fogo e tampe bem a panela. Não abra nos próximos 20 minutos, o calor vai terminar de cozinhar os grãos. Terminado este tempo, seu arroz está pronto.


Fonte: Papo de Homem.

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